כללי
10 פולי הקפה המובילים מכל העולם
אוג
קפה הוא תשוקה עולמית המפגישה אנשים מכל פינות העולם. כל אזור גידול קפה מציע טעמים, ניחוחות ופרופילים ייחודיים המשקפים את האקלים, האדמה ושיטות הגידול המקומיות. במדריך זה, אנו מציגים את 10 פולי הקפה המובילים שמקורם באזורים שונים, כל אחד עם מאפיינים ייחודיים משלו הנותנים מענה למגוון העדפות.
1. Yirgacheffe האתיופי
מוצא: אתיופיה
פרופיל טעם: חומציות בהירה, תווים פרחוניים, נימות הדרים ורמז של מתיקות דמוית יין.
ארומה: ריחני וארומטי, לרוב עם ניחוחות פירותיים ופרחים.
2. סופרמו קולומביאני
מוצא: קולומביה
פרופיל טעם: מאוזן היטב, בעל גוף בינוני עם תווים של קרמל, אגוזים ובהירות עדינה.
ארומה: ארומה מזמינה עם רמזים של קקאו ופירות יער.
3. קניית AA
מוצא: קניה
פרופיל טעמים: חומציות תוססת, טעמים פירותיים נועזים כמו דומדמניות שחורות ופירות יער, לרוב עם גוף מלא.
ארומה: עז וארומטי, עם תווים פרחוניים והדרים.
4. סנטוס הברזילאי
מוצא: ברזיל
פרופיל טעם: חלק ומתון, עם גווני אגוזים, שוקולדיים וחומציות נמוכה.
ארומה: אדמתי ומנחם, עם רמזים של שוקולד ותבלינים.
5. ההר הכחול הג'מייקני
מוצא: ג'מייקה
פרופיל טעם: עדין, עדין ומאוזן היטב עם תווים של שוקולד, דגשים פרחוניים וחומציות בהירה.
ארומה: ארומה המזכירה תבלינים מתוקים והדרים.
6. אנטיגואה גואטמלה
מוצא: גואטמלה
פרופיל טעם: מורכב, עם תערובת של תווים מעושנים וחריפים, משלימים על ידי חומציות בהירה.
ארומה: ארומה עשירה עם רמזים של שוקולד ותבלינים.
7. סומטרה מנדהלינג
מוצא: אינדונזיה
פרופיל טעם: עמוק ונועז עם תווים אדמתיים, עשבי תיבול, גוף מלא וחומציות נמוכה.
ארומה: ארומטי ועז, לעתים קרובות עם רמזים של טבק ותבלינים.
8. סידאמו האתיופי
מוצא: אתיופיה
פרופיל טעמים: חומציות בינונית עם טעמים פירותיים וכמו יין, מלווה לרוב בתת גווני שוקולד.
ארומה: ניחוחות של פרי בשל ותווים פרחוניים.
9. Tarrazú הקוסטה-ריקנית
מוצא: קוסטה ריקה
פרופיל טעם: חומציות בהירה, גווני הדרים, ורמז של מתיקות פירות יער עם סיומת נקייה.
ארומה: ארומה המאופיינת בניחוחות פירותיים ופרחים.
10. Peaberry טנזני
מוצא: טנזניה
פרופיל טעם: חומציות בינונית עם טעמים בהירים ופירותיים, לעתים קרובות מציגה תווים של דובדבן והדרים.
ארומה: ארומטית, לרוב עם רמזים של פירות ויין.
לסיכום
חקר העולם המגוון של פולי הקפה מאפשר לכם לחוות מגוון של טעמים וניחוחות המושפעים מהסביבות הייחודיות בהן הם מעובדים. בין אם אתם מעדיפים את התווים הפרחוניים של ה-Yirgacheffe האתיופי או את הנועזות של סומטרה מנדהלינג, כל פולי קפה מרחבי העולם מספרת סיפור שמענג את החושים ומחבר אותנו לתרבויות המטפחות אותם.
חברתנו קפה אקספרט משתמשת בקפה הכי איכותי שיש המגיע לאירועים שלכם לרכישת פולי קפה ניתן להתקשר לטלפון – 0522744414 – יורם
