כללי
קצת רקע על הקפה….
16
ינו
ינו
קפה הוא מצרך עיקרי, הקפה נוצר ממשקה של שעועית קפה קלויים באפריקה הטרופית שמקורו באתיופיה.
את הקפה קולעים במעלות שונות בכדי להגיע לטעם רצוי ולאחר מכן מבשלים עם מים רותחים בכדי לייצר את המשקה.
הקפה הוא בצבע כהה מריר ויש לו השפעה מגרה ומושכת בבני אדם, קפה הוא אחד המשקאות הפופולארים ביותר בעולם הקפה מוצג במגוון צורות: אספרסו , לאטה, שחור, אמריקנו, הפו, הרבה מחקרים שנעשו העידו על הקפה שהוא מועיל ומשפר ומפחית מחלות מסויימות בבני אדם, בשנת 2016 ברזיל הא המובילה בייצור של פולי קפה
במאה ה -16 הגיע המשקה לפרס, לטורקיה ולצפון אפריקה. משם הוא התפשט לאירופה ולשאר העולם.
